台灣小分子「褐藻醣膠」資訊網: 高穩定藻褐素慢性病輔助治療新契機 (糖尿病)

台灣小分子褐藻醣膠除了在抑制癌症的研究有重大突破外，對於慢性病的改善，也逐步建立基礎。在今年的第八屆研討會中，各研究單位也發表對於糖尿病、腎臟病、氣喘、免疫、改善代謝、改善肥胖、心血管等研究成果，為未來於慢性病之臨床治療帶來新契機。

有利調節糖尿病、腎臟病、肥胖

在今年研討會中，慈濟大學醫學科學研究所周志中教授發表「台灣小分子褐藻醣膠調節血糖之機轉研究」，針對改善惡性糖尿病的機制有深入探討；台北醫學大學醫學系腎臟科陳正憲博士發表「台灣小分子褐藻醣膠於慢性腎病變的小鼠中抑制腎纖維化」進一步對改善腎小管纖維化進行研究；弘光科技大學營養系暨營養醫學研究所副教授邱雅鈴發表「台灣小分子褐藻醣膠抑制氣管平滑肌細胞不正常生長之機制」，則是台灣首度針對改善氣喘的相關研究。以及，國立台灣海洋大學食品科學系主任龔瑞林教授發表「褐藻醣膠對於代謝異常輔助之研究」。

第8屆台灣小分子褐藻醣膠國際研討會舉行，對於高穩定藻褐素有深入探討。圖／台灣褐藻醣膠發展學會提供

而且，除了小分子褐藻醣膠外，褐藻中的另一項機能性成分-藻褐素，在國內研究單位的開發下，以特殊多醣體包覆後形成發展出「高穩定性藻褐素（high stability-fucoxanthin）」，除了具高抗氧化能力外，對於許多慢性病也具有調節作用，有別於一般藻褐素的不安定，不僅大幅提升藻褐素穩定度，也證實具有調降血脂及血糖功能，對於降低體脂、總膽固醇及尿酸也都有效果。

此部分的研究，則是分別由國立台灣海洋大學生命科學暨生物科技學系黃培安博士發表「台灣小分子褐藻醣膠合併高穩定藻褐素調節血糖之效應」，與雙和醫院兒科部醫學研究員施秉孝博士發表「高穩定藻褐素對脂肪幹細胞之影響」。

「台灣小分子褐藻醣膠」在台灣褐藻醣膠發展學會連續八年的號召下，在抑制癌症的研究已經是國際有目共睹，並站上國際領先的研究地位。現在，在慢性病的治療研究上，也有多項成果展現，讓這項源自台灣萃取技術及源於台灣的保健素材，能更進一步拓展醫學及產業的應用的領域。

合併小分子褐藻醣膠糖尿病輔療新轉機

慈濟大學醫學科學研究所周志中教授。圖／台灣褐藻醣膠發展學會提供

一般糖尿病藥物主要以調降血糖為標的，但對於胰島細胞損傷及凋亡無法有所助益，因此糖尿病患者經過10~12年藥物控制血糖後，常會因為胰島細胞功能喪失而需施打胰島素。糖尿病患者也因為脂毒性及糖毒性的累積，造成血管受損，衍生其他器官病變。因此如何修復胰島細胞及長期穩定血糖值，是目前糖尿病治療重要之發展課題。

慈濟大學醫學科學研究所周志中教授及台灣海洋大學生命科學暨生物科技學系黃培安博士，針對「台灣小分子褐藻醣膠」及「高穩定藻褐素」調節血糖之機轉研究發表專題。

周志中教授，於細胞實驗中發現，台灣小分子褐藻醣膠於治療組中，促使胰島素之前驅因子表達顯著增加，而在以動物實驗模擬惡糖尿病的模式下，連續餵食台灣小分子褐藻醣膠6周，發現台灣小分子褐藻醣膠不僅能調節高血糖，甚至能減少及修復胰島細胞之損傷，進而增加血中胰島素濃度，並改進OGTT的異常。

國立台灣海洋大學生命科學暨生物科技學系黃培安博士。圖／台灣褐藻醣膠發展學會提供

黃培安博士，則是透過「台灣小分子褐藻醣膠」合併「高穩定藻褐素」之複方，餵食先天肥胖糖尿病小鼠，發現顯著降低空腹血糖值，加強口服葡萄糖耐受性，及改善胰島素阻抗，相較於單獨使用「台灣小分子褐藻醣膠」，兩者合併使用後，不僅穩定血糖效果不亞於糖尿病用藥-Metformin，更難能可貴是可進一步修補已受損胰島細胞，避免因胰島細胞受損、甚至凋亡所帶來之糖尿病併發症，為糖尿病輔助治療帶來新契機。

周教授更進一步明確指出，「台灣小分子褐藻醣膠」合併「高穩定藻褐素」調控高血糖之機轉，是藉由提升腸泌素GLP-1及受體GLP1R之表達及活性。

GLP-1為腸降血糖激素，能抑制胰島細胞凋亡、促進胰島細胞修復及增生。在調控血糖方面，GLP-1可降低升糖素Glucagon及增加胰島素Insulin分泌，並依據血液中血糖量進行調節，因此不會造成糖尿病患者低血糖的隱憂。

低劑量小分子褐藻醣膠減少腎小管纖維化

台北醫學大學醫學系腎臟科陳正憲博士。圖／台灣褐藻醣膠發展學會提供

根據國民健康署統計，台灣每10名成人就有1人罹患慢性腎臟病，而末期腎臟病患者的洗腎原因中，糖尿病占比45％穩居第一，台北醫學大學醫學系腎臟科陳正憲博士，就「台灣小分子褐藻醣膠於慢性腎病變的小鼠中抑制腎纖維化」發表專題。

研究發現低劑量小分子褐藻醣膠對於慢性腎臟病人可能具有保護效果，腎小管間質纖維化被認為是慢性腎臟病惡化決定因子，迄今皆未證實小分子褐藻醣膠具有改善腎臟纖維化可能性，實驗中先以3個月時間，建立慢性腎病變末期動物模式，再以台灣小分子褐藻醣膠介入6周，結果發現低劑量小分子褐藻醣膠明顯減少腎纖維化，並降低血液中肌酸酐含量，增加肌酐酸清除率，但用量提高後並無劑量依賴性。

另外在投予高穩定藻褐素後，發現可顯著減少腎小管細胞凋亡，減緩腎臟之惡化。未來研究團隊將朝尋找出「台灣小分子褐藻醣膠」最適宜用量，並合併「高穩定藻褐素」共同研究，期待能發展成為慢性腎臟病臨床輔助治療模式。

高穩定藻褐素控制肥胖指標

衛生福利部雙和醫院兒科部醫學研究員施秉孝博士。圖／台灣褐藻醣膠發展學會提供

為研究高穩定藻褐素對脂肪幹細胞之影響，衛生福利部雙和醫院兒科部施秉孝與台北醫學大學附設醫院體重管理中心王偉，以減肥手術病患之脂肪組織進行異種移植於免疫缺陷小鼠（athymic nude mouse ）為模式，探討高油脂飲食對於人類脂肪組織生長的生理機制，以及瞭解褐藻萃取物在調控動物生理代謝之活性。

實驗先以高脂飲食誘導動物產生代謝異常，再持續餵食高穩定褐藻素以觀察其影響。

研究發現餵食高穩定褐藻素能有效抑制人類脂肪組織的生長，同時對於血液中血糖、三酸甘油脂、天門冬胺酸轉胺酶等肥胖指標皆能有效控制，並且對於促發炎之細胞激素亦有所抑制。

本研究成果將有助於了解台灣天然藻類萃取物藉由影響相關分子機制的表現以調控脂質的代謝，對於肥胖及相關疾病患者的治療可能提供天然而有效的策略。

改善發炎調整免疫細胞

國立台灣海洋大學食品科學系主任龔瑞林教授。圖／台灣褐藻醣膠發展學會提供

糖尿病的成因常與慢性炎症相關。褐藻提取物已知具備有助於抗腫瘤，抗發炎及清除自由基活性的生物效應。最近的研究也顯示褐藻中的褐藻醣膠與藻褐素可以改善肥胖和糖尿病的傷害。

國立台灣海洋大學食品科學系細胞免疫實驗室龔瑞林教授，實驗結果表明，藻褐素可顯著改善高血糖和胰島素抵抗，並具有劑量依賴性。藻褐素可以降低TNF-α，IL-6和血清IgA 和IgE抗體的數值，然而增加IL-10和IgM／IgG分泌量。在特異性免疫反應方面，褐藻醣膠可以增加抗OVA IgG的分泌，增加介白素-2的分泌，並減少OVA刺激脾細胞白介素-10的分泌。此外，它也提高了脾臟NK細胞活性和血液中單核細胞的吞噬能力。

綜合上述結果顯示，飲食補充褐藻提取物可藉由抗發炎功能改善高血糖、胰島素抵抗及調節免疫細胞。

建立慢性病輔療機制

糖尿病是全球嚴重的代謝性疾病，據估計，在2008年全世界有3.47億人遭受二型糖尿病的痛苦，這數字在2030年更會倍數成長。而慢性腎臟病更是目前無有效藥物治療的疾病，以上各慢性病皆是全球公共衛生問題。

由本次研討會中，各研究團隊之研究結果顯示，「台灣小分子褐藻醣膠」除了在癌症輔助治療已具有深入確切成果外，對於其他慢性病輔助探討，也已有完整實驗證明。而同樣由褐藻萃取之「高穩定藻褐素」，再經過台灣各單位近三年投入研究後，也於各領域展現出傲人成績。

2016-04-14 15:41:00 經濟日報劉美恩

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2016年4月17日星期日